Quando se pensa em biotecnologia muitas inovações e experiências científicas vêm à mente, desde o desenvolvimento de órgãos sintéticos para transplantes, remédios, alteração de genoma, biologia molecular, engenharia genética, clonagem e até mesmo heróis de quadrinhos como o Homem-Aranha, um super-herói que ganha superpoderes ao ser mordido por uma aranha geneticamente modificada.
Continuar lendo “Biotecnologia e ética”
A história da bioquímica confunde-se muitas vezes com a história da química orgânica, porém a bioquímica – também conhecida como química da vida – estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos e as moléculas orgânicas e inorgânicas que agem no metabolismo.1
0. Prólogo.
Uma cidade sulista na enorme América, mais precisamente no gigantesco Brasil, ou ainda no novo mundo e infelizmente com velhas ideias. Tradicional e conservadora, a estagnada Pinus, do planalto de Santa Catarina, sobrevive rodeada por florestas, clareiras e antigas lendas sobre o grande rio Negro, esse que divide completamente a cidade deixando-a apenas com dois lados: leste e oeste, direita e esquerda. Uma grande ponte liga os dois lados, essa para os jovens apaixonados conhecida como a Ponte do Beijo, para os submissos a desanimadora rotina do dia-a-dia apenas A Ponte.
Continuar lendo “Pinus: uma cidade conturbada, uma delegacia bagunçada e uma detetive forense.”
Silmara Maestroni é professora da Univille, graduada em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo e doutora em Saúde Pública pela USP
Continuar lendo “Entrevista com a professora Dra. Silmara SBS Maestroni”
A bioquímica é uma área originada a partir da biologia e da química, que juntas procuram elucidar os processos da vida em seu nível mais básico. Trata-se do estudo das estruturas moleculares e função metabólica de biomoléculas, biopolímeros e componentes celulares e virais, como proteínas, enzimas, entre outros que constituem nossos corpos e os corpos de outras criaturas vivas. ¹ A bioquímica estuda o metabolismo não só de humanos, mas de microrganismos, animais e plantas.
Você já percebeu que ao cortarmos a maçã ao meio depois de um tempo ela começa a escurecer? Esse fenômeno é causado devido a uma cadeia de reações bioquímicas.
Continuar lendo “Por que as maçãs escurecem depois de cortadas?”
A Professora Drª Karine Naidek é doutora em Química Inorgânica pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Inorgânica, Química Supramolecular e Nanotecnologia e atualmente leciona na Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC).
Continuar lendo “Entrevista com a Prof. Drª Karine Priscila Naidek”
